美味蛋烘糕
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蛋烘糕，又名兰烘糕，它的创始人是一位叫兰治民的叔叔，他也许是觉得把各种馅放进蛋饼里夹着非常好吃吧，于是，他便照着他的意愿去做，结果，本来没有什么意愿的，结果搞成了金堂名小吃，兰志民还得到了奖励证书。嗨，真是“有意栽花花不发，无心插柳柳成荫”！
要说我对蛋烘糕的钟爱，那简直是如同老鼠爱大米呀！这不，今天，我出去逛街，突然发现街头有几个很醒目的大字，我定睛一看，哈哈！那几个大字是“蛋烘糕”！我顿时两眼放光，以百米赛跑的速度向街头狂奔过去，全然不顾在我身后响起的一连串急促的喇叭声、几句痛骂声和轮胎在地面上打滑的声音。到了烘糕摊前，我看到摊上摆着十几个小盅，有奶油味、玫瑰味、肉松味、白糖芝麻味、芹菜牛肉味、韭菜肉末、草莓酱……红红绿绿，让我眼花缭乱，目不暇接，散发出阵阵香味，让我直咽口水，于是选了个我最爱的肉松味，老板用小勺舀了点蛋汁，手腕灵活的抖动，蛋汁便细细的象一条线均匀地流到了小锅里。一会儿，只见老板的手轻轻旋转，右手用小镊子一拈，就做成一张蛋饼，又轻轻地转动几下，舀了一大勺肉松，放在蛋饼中央，只见老板用镊子把蛋饼两边合拢，用纸包上，递给我。拿在手上一看，哇呀呀，颜色金灿灿的，绝不亚于纯金的那种色泽,拿到鼻子边闻一闻，嗯！味道香香的，透着一股蛋味道。啊！受不了啦！我咬了一口，呀呀呀！这味道应该是天上才有的呀！这味道让我垂涎三尺，味蕾神经兴奋起来，唉，受不了了，还得再去买上一个……
同学们，蛋烘糕就是这么好吃，如果你到金堂来，一定要吃蛋烘糕，否则要后悔一辈子的！它的味道让人吃了还想吃！它的味道让你齿间留香，回味无穷……
赵镇一小四年级四班：郑皓然
指导老师:汤建英