意大利罗马市中心的凯莱旺大酒店创立于19世纪,它以古典豪华的设施和服务的周到、细致、全面而受人称道。这家老店的创立者,是一位来自当时最穷困的西西里岛的一个侍者,他的名字叫凯莱旺·普佐。

　　普佐15岁时就到酒店做侍者挣钱养家,三年之后的一天,他对母亲说他再也不做侍者了,母亲问他为什么,他对母亲讲了在酒店的遭遇:在为一个顾客上汤时不小心将汤溅到了顾客身上,不仅被骂了一顿,还挨了一个耳光。领班也训斥了他,警告他如果再犯这样的错就让他滚蛋。他说再也不去酒店了。

　　母亲听完,严厉地对他说:“你说这话还该再挨一个耳光!”他愣了,没想到母亲不仅不同情他,反而还骂他,他委屈得都要哭出来了。母亲接着说,“你只想着你自己,你想过顾客没有?他也许就那一件好衣服,被你给毁了,他的好心情也让你给毁了。他能不气愤吗?你如果是一个合格的侍者,就不会发生这样的事情。”

　　母亲看他沮丧的样子,语气温和下来:“孩子,做侍者的,就要做到客人因享受了你的服务后心情舒畅地离去,你要享受你职业的荣耀。孩子,只要你心中时刻想着侍者也是荣耀的职业,你就会获得最终的荣耀!”

　　母亲的话并没有消除普佐心中的委屈,但他仍然去酒店上班。他做着,但很不开心。他觉得母亲的话像虚幻的呓语,谁会以做侍者而觉得荣耀呢?

　　一天午间,普佐正忙着,抬眼一看,母亲来了。他刚要打招呼,母亲食指按在嘴前示意他不要做声,然后装做不认识似的坐下了,并悄声告诉他要像对待别的顾客一样对待她。母亲也像其他顾客一样叫了酒菜。他为母亲服务着:可做得既慌乱又笨拙,在上最后一道菜时竟将桌上的酒杯碰翻了,他忙又给母亲倒上了一杯。母亲盯着他,低声说:“你觉得做侍者丢脸是吗?我看你的样子像做贼,你这样做才恰恰是最丢脸的,你知道吗?”说着,她一扬手,将杯里的酒全泼在了他脸上,转身走了。

　　普佐站在那里,心一颤,泪流了下来。

　　晚上回家后,母亲拥抱了他,对他说:“孩子,对不起,白天妈妈做得过分了,向你道歉。”母亲接着又对他说:“孩子,你要珍视你的职业,你不能觉得你自己低贱,你心里要觉得自己像一个国王……”

　　他苦笑,对母亲说: “可我只是一个侍者啊……”

　　母亲说:“不错,你是侍者,可你要做到最好,你就会成为侍者中的国王!”

　　母亲拍着他的肩说:“孩子,从明天开始,你试着用另一种态度做事好吗?”

　　对着母亲注视的眼睛,普佐点头答应了。

　　这之后,普佐工作的态度转变了,慢慢地,人们欢迎他了,很多来酒店的人都点名要他服务。就是有时走在街上也会有人热情地和他打招呼,他觉得好像整个罗马都知道了他的名字。

　　一天,普佐正忙碌而又熟练地招待着顾客,他母亲进来了,手捧一大束芬芳的鲜花,递到儿子的手里,笑容满面地说:“孩子,祝贺你20岁的生日,你今天真的成了国王!”

　　后来普佐创立了凯莱旺大酒店,他真的成了罗马餐饮业的国王。在酒店开业庆典上,普佐幽默地对已经白发苍苍但精神矍铄的母亲说:“一个母亲要想使懒惰和不自信的儿子勤奋和自信起来,她需要做的并不是太多,只需向他的脸上泼一杯酒就足够了。”