小鬼当家

　　今天我可高兴啦！因为我要当妈妈的小助手，中午和妈妈一起做饭。

　　快到中午了，我问妈妈有什么要我做的。妈妈说：“你先摘芹菜吧！”妈妈的话还没说完，我就兴奋地拿起芹菜跑到客厅，边看电视边摘芹菜，一会儿就摘完了。我高兴地叫妈妈出来看。

　　妈妈来到客厅一看，又想气、又想笑地说：“唉！怎么摘成段了？”因为妈妈让我把整棵的芹菜摘成一小根一小根的，可我急于表现，根本没听见妈妈交代的话，把芹菜摘成了一段一段的。“第一次体验，是有很多不会的。没关系，多学学就会了。”听了妈妈的话，我悬着的心放下了。

　　下面是我最爱做的事——炒菜。我知道炒菜也是一门艺术。今天，我们要做的菜是“芹菜炒肉”。做的时候要先等锅热了，放适量的油在锅里。等油烧热时，再将肉丝放进去。注意，可不要被油崩住了！肉丝在锅里很快就变白了，我连忙放入芹菜，又加入少许五香粉，再加上点水，又翻炒一会儿，往上撒些盐，再翻炒几下，就大功告成了。出锅、装盘，一道美味佳肴就上桌了。

　　下一道菜可是我最爱吃的——青椒炒火腿。经过我的请求，妈妈答应让我单独来做。我先把火腿、青椒切成方丁备用。开始往锅里放油，油热后放入葱、姜，煸炒出香味后，放入青椒翻炒，再放入火腿炒一会儿，放上一小勺盐，用铲子翻一下让盐散开，再放入酱油，这样才能让菜更入味。等出锅的时候放些味精、五香粉，这道红绿相间、色彩明丽的菜就可以出锅了。

　　付出总有回报，我的菜赢得了爸爸妈妈的一致好评。妈妈高兴地摸着我的头说：“我的女儿真棒！你这个小鬼终于可以当家了。”

　　市凯旋路小学三（2）班 赵彬茜 辅导教师 刘畅