寒假的一天，妈妈出去采购年货，我做完作业一看表，都快12点了，怪不得我的肚子唱起了“空城计”。我想：妈妈总说我笨，不如我自己煎个荷包蛋，既能填饱肚子，又能让妈妈大吃一惊。

　　说干就干，我三步并作两步走进厨房，取出一个鸡蛋，拿出一只碗。我学着妈妈的样子，拿着鸡蛋轻轻在碗边磕了几下，蛋壳上立刻出现了一道裂缝，我赶紧用双手一掰。糟糕，用力过猛，蛋壳随着蛋液掉进碗里啦！

　　我急忙拿起筷子去夹蛋壳，可它就像一个调皮的孩子般在蛋液里“游来游去”，筷子一碰到，它就溜走了。过了好半天，我才把蛋壳夹出来。

　　蛋液准备好了，接下来就该煎蛋了，我手忙脚乱地放锅，倒油，点火。眨眼工夫，锅里的油已经冒烟了，我赶紧把蛋液倒进锅里。只听“刺啦”一声，蛋清马上鼓起了可爱的白泡泡。我刚想喘口气，突然，一股焦味扑鼻而来，我连忙给荷包蛋翻了个面。呀！背面已经变得黑乎乎的。接下来，我更加小心翼翼地盯着鸡蛋，生怕另一面再煎糊了。尽管我已经很小心，可因为火开得太大，荷包蛋另一面还是变黑了。

　　我把荷包蛋铲出来，用筷子夹了一点尝了尝，真难吃！唉，费了半天劲儿，鸡蛋还煎成这样，我可真够笨的。没办法，只有勉为其难先吃着吧。

　　我正吃着自己的劳动成果呢，妈妈开门回来了，看到厨房一片狼藉，又看看我吃了一半黑乎乎的荷包蛋，心里已经明白了八九分，她忍着笑说：“我家丫头真是长大了，会自己做饭吃了。”我不好意思地说：“就是有点儿糊了。”“没关系！”妈妈亲切地说，“这次妈妈来教你，做出来的一定好吃！”在妈妈的帮助下，我又煎了一只荷包蛋，两面都嫩嫩的，真是色香味俱全啊！

　　假期虽然过去了，但一想到煎荷包蛋这件事，就觉得特别有趣！什么时候，你也来尝尝我的手艺？

　　东方三小二（5）班 郁丹薇 辅导教师 刘芳